Ở Sài Gòn hoa lệ, có nhiều hoạt động diễn ra vào ban đêm và kết thúc khá muộn. Chính vì thế, vào khoảng thời gian khuya muộn, rất nhiều những quán ăn mở ra để phục vụ cho các thực khách đặc biệt này. Một trong số những quán ăn được khá nhiều bạn trẻ lui tới có thể nhắc tới đó chính là "Mì xào ga".
Menu của quán khá đa dạng, từ nui xào, mì xào, cơm chiên,... nhưng mì xào bò trứng được chủ clip nhận xét rằng là món ăn "đỉnh nhất". Cô còn cho hay đĩa mì xào bò trứng của mình thịt bò còn nhiều hơn cả mì. Một đĩa ăn đầy ụ như vậy có giá là 35 nghìn đồng.
Ngoài ra, ở quán còn có thêm một nồi tóp mỡ siêu to khổng lồ, điều đặc biệt là khách khi tới quán ăn muốn lấy bao nhiêu đều tùy thích. Tuy nhiên, chủ clip cũng lưu ý rằng nên đi ăn sớm một chút vì nồi tóp mỡ của quán thường hết khá nhanh.
>>Xem thêm: Quán chè hơn 70 năm, được gọi bằng tên độc lạ - “chè âm phủ"
Vì là quán mở cho "cú đêm" nên thời gian thường là từ 4 giờ chiều tới 4 giờ sáng. Không chỉ hương vị thơm ngon, giá thành ổn mà chủ clip còn cho hay các chú phục vụ ở đây rất dễ thương và nhiệt tình.
>> Xem thêm: Quán nước đồng giá 10k hơn 40 năm của cụ ông 70 tuổi tại khu Chợ Lớn
Nét đặc trưng của món mì xào bò đó là căn chỉnh độ chín của cả mì và bò, nhưng vì loại thịt này dễ dai khi xào quá lâu nên người nấu phải thực sự cẩn thận trong lúc làm. Ngoài ra, dụng cụ làm bếp như chảo, nồi,... cũng phải biết cách lựa chọn để làm sao ra được món mì bò trứng có hương vị thơm ngon nhất. Đây mới là điều cốt lõi để gìn giữ khách hàng đến với quán.
Ngay sau clip review, ngay lập tức neitizen đã để lại những phản hồi của mình. Rất nhiều người công nhận chất lượng món ăn của quán.
"Mỗi lần ghé là 1 hộp mì xào 2 vắt. Ta nói mì nhiều bò nhiều cải nhiều, ăn no căng bụng không dám ngủ."; "Quán ruột, thời đó ăn lúc còn bên ga á, tuần ăn 3-4 lần không ngán."; "Thời còn trong ga 4 vắt 1 trứng đĩa rau thêm."; "Giờ mở tới 4 giờ sáng kìa. Thích hợp cho chúng ta đấy."...
>> Xem thêm: Chủ quán bán cá viên chiên 500k ở phố đi bộ: "Giá bán mấy năm nay rồi"
Với thời gian mở cửa thế này chắc hẳn sẽ hút một lượng khách không nhỏ tới đây trải nghiệm. Nếu là khách du lịch tới Sài Gòn, bạn có thể thử tới đây thưởng thức. Bạn đã từng trải nghiệm "mì xào ga" lần nào chưa, hãy chia sẻ cùng Thể Thao Văn Hóa nhé!
BÁNH XÈO NGHÌN CÁI Ở SÀI GÒN: MUA ĐỨT MẶT BẰNG THUÊ VỚI GIÁ 8 TỶ
Nói về quán ăn có thâm niên thì Sài Gòn rất nhiều. Như quán bánh xèo tọa lạc tại quận Gò Vấp với lịch sử hơn 15 năm buôn bán do chị Nguyễn Thị Thu Thủy (41 tuổi) làm chủ. Ban đầu với mặt bằng cho thuê, vợ chồng chị đã phấn đấu và hiện giờ có thể mua đứt chúng với mức giá 8 tỷ.
Quán của chị lúc nào cũng tấp nập thực khách ra vào ăn uống. Ấn tượng mạnh mẽ nhất với các thực khách đó chính là dàn bếp gồm 30 chảo bánh xèo đổ liên tục nhưng vẫn không kịp bán. Mỗi ngày quán phải từ hàng trăm đến nghìn cái.
Giờ mở quán từ 9h sáng đến 24h đêm. Và lúc nào cũng trong trạng thái đông nghịt. Bột bánh do chính chủ tiệm tìm tòi học hỏi để tạo nên công thức mang hương vị riêng biệt. Ngoài ra, phần nước mắm chấm kèm cũng được pha chế theo cách riêng mà chị tự tìm ra để thực khách đến ăn là nhớ.
