yannews

Quán cơm tấm lâu đời, khách đến mua phải xếp hàng "rồng rắn lên mây"

Khám phá ẩm thực Sài Gòn thì thật thiếu sót nếu không nhắc đến cơm tấm. Đặc biệt, cơm tấm Sài Gòn không chỉ trứ danh vì chất lượng mà còn vì mỗi quán cơm tấm sẽ có nét đặc trưng khác nhau. Trong số đó có một quán cơm tấm đang khuấy đảo giới trẻ, người chờ mua cơm xếp thành hàng dài tấp nập.

Quán cơm tấm lâu đời, khách đến mua phải xếp hàng rồng rắn lên mây
Hình ảnh người xếp hàng nối dài chờ được mua cơm được chia sẻ trên TikTok. Ảnh: Sinhvienplus

>>Xem thêm: Quán cơm chay 0 đồng của vợ chồng U90: Tiền hộp nhiều khi phải mua nợ

Vừa qua, trên TikTok đã đăng tải đoạn video ghi lại hình ảnh một quán cơm tấm ở quận 4, dù đã khuya nhưng khách đến mua cơm vẫn đông đúc và phải xếp thành hàng dài. Đặc biệt hơn cả, trong suốt hơn 20 năm qua thì quán cơm này chưa từng vắng khách.

Quán cơm tấm lâu đời, khách đến mua phải xếp hàng rồng rắn lên mây
 Quán ăn tấp nập người xếp hàng chờ để mua cơm. Ảnh: Sinhvienplus
Quán cơm tấm lâu đời, khách đến mua phải xếp hàng rồng rắn lên mây
Quán đông khách dù trời đã tối khuya. Ảnh: Sinhvienplus

Cụ thể, quán cơm tấm này có tên là cơm tấm cô Hồng hay còn gọi là cơm tấm cầu Calmette. Đây là quán cơm gia truyền đã kinh doanh được 25 năm. Ban đầu quán chỉ mở quy mô nhỏ và bán một loại cơm tấm sườn. Theo thời gian thì quán mở rộng ra, thêm nhiều món hơn, khách cũng đông hơn.

Quán cơm tấm lâu đời, khách đến mua phải xếp hàng rồng rắn lên mây
Mùi thịt nướng thơm nồng nàn lẫn thêm ít mùi khói là hương thơm đặc trưng mỗi khi đi ngang quán cơm tấm. Ảnh: Sinhvienplus

Đặc trưng của các quán cơm tấm tại Sài Gòn là chủ yếu bán về đêm. Nhưng dù trời có tối khuya thì quán ăn của cô Hồng vẫn đông khách người ra vào, vô cùng tấp nập. Thậm chí, theo lời cô chủ quán thì có nhiều người vì thích hương vị ở đây nên đi cả đoạn đường dài từ Thủ Đức lên đây chỉ để ăn một đĩa cơm tấm.

Quán cơm tấm lâu đời, khách đến mua phải xếp hàng rồng rắn lên mây
Từng miếng sườn vàng óng đậm đà khiến thực khách nhìn đã muốn ăn. Ảnh: Sinhvienplus

Điểm đặc biệt khiến thực khách nhớ mãi quán cơm này hẳn phải kể đến hương vị của miếng sườn vàng ươm đậm đà. Miếng sườn to ngập thịt, đẫm vị, tươi ngon và vì quán vừa nướng vừa bán nên thịt lúc nào cũng mềm, không bị khô. Bên cạnh đó, món chả trứng của quán cũng mới lạ khi kết hợp với trứng muối béo ngậy. Cơm ở đây nấu từ hạt tấm chứ không phải hạt gạo, đúng với tên gọi cơm tấm.

Quán cơm tấm lâu đời, khách đến mua phải xếp hàng rồng rắn lên mây
Chả trứng là món không thể thiếu khi thưởng thức cơm tấm. Ảnh: Pasgo

>>Xem thêm: Thịt chưng mắm tép: Món ăn siêu bắt cơm chị em nên bỏ túi 

Quán cơm tấm lâu đời, khách đến mua phải xếp hàng rồng rắn lên mây
Một đĩa cơm tấm "chuẩn bài" gồm có sườn, bì, chả trứng và thêm ít dưa chua. Ảnh: Yes Vietnam

Đĩa cơm với sườn nướng đúng vị thơm mùi khói, chả trứng mềm xốp, sợi bì dai, một ít dưa chua kèm với nước mắm hơi kẹo đậm đà ngòn ngọt. Những hương vị này kết hợp hòa quyện lại với nhau thì đích thực là một đĩa cơm tấm "chuẩn bài".

Quán cơm tấm lâu đời, khách đến mua phải xếp hàng rồng rắn lên mây
Ngoài thịt ra thì quán còn nhiều món khác để lựa chọn. Ảnh: Checkin Vietnam

Ngoài ra, thực đơn của quán có hẳn 20 món, tha hồ cho thực khách lựa chọn như: gà quay, gà nướng, xíu mại, chả cá, thịt kho, phá lấu... Ngay cả món canh ăn kèm của quán cũng được khen nức tiếng nên thử ít nhất một lần.

Quán cơm tấm lâu đời, khách đến mua phải xếp hàng rồng rắn lên mây
Quán vừa bán vừa nướng thịt nên giữ được độ mềm và ẩm của thịt, Ảnh: Checkin Vietnam
Quán cơm tấm lâu đời, khách đến mua phải xếp hàng rồng rắn lên mây
Nhiều thực khách đi cả chặng đường xa chỉ để ăn một đĩa cơm tấm cô Hồng. Ảnh: Yan News

Có lẽ chính vì hương vị cơm tấm của quán cơm lâu đời này đã gây "thương nhớ" cho nhiều thực khách nên dù phải chờ lâu hay đi xa cũng không hề gì. Dù chỉ là quán vỉa hè nhưng hẳn là những lúc bụng đói cồn cào mà ngửi được mùi thơm thịt nướng pha lẫn mùi khói thì cũng phải dừng xe mà tấp vào quán để ăn. 

Quán cơm tấm lâu đời, khách đến mua phải xếp hàng rồng rắn lên mây
Dù chỉ là quán vỉa hè nhưng quán cơm tấm lâu đời này luôn khiến thực khách phải nhớ đến. Ảnh: Checkin Vietnam
Điểm mặt gọi tên những quán ăn "chảnh nhất" đất Sài Gòn nhưng lúc nào cũng đông khách ầm ầm

Không riêng gì quán cơm của cô Hồng mà cơm tấm Sài Gòn vốn dĩ trứ danh, mỗi quán cơm ở đây sẽ để lại ấn tượng cho thực khách theo từng cách riêng. Dù vậy, điểm chung của những quán cơm này là đều tạo ra được hương vị riêng biệt mà chỉ khi ăn cơm tấm ở đấy mới có.

Bạn nghĩ sao về quán cơm tấm đông đúc người ăn này? Hãy chia sẻ cùng Thể Thao Văn Hóa nhé!

Xem thêm các bài viết khác về đời sống trên Thể Thao Văn Hóa!

AI THÍCH ĂN ĐỒ NƯỚNG THÌ NHẤT ĐỊNH PHẢI BIẾT NHỮNG ĐIỀU NÀY

Không chỉ thịt nướng mà hầu hết các món nướng đều được ưa chuộng. Tuy nhiên, ăn quá nhiều món nướng sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nếu bạn là người thích ăn và thường xuyên ăn món nướng thì hãy bỏ túi những mẹo sau đây để có thể thưởng thức món ngon mà không lo ngại sức khỏe.

Đầu tiên là khi nướng thịt nên dùng thịt nạc, loại bỏ da và mỡ. Tiếp theo, nên tẩm ướp thịt với hỗn hợp nước rau quả trước khi nướng...

Quán nước đồng giá 10k hơn 40 năm của cụ ông 70 tuổi tại khu Chợ Lớn

Ái nữ Minh Nhựa diện đồ hiệu, con xài đồ tầm trung: Nôi chỉ 3 triệu

Quán chè hơn 70 năm, được gọi bằng tên độc lạ - “chè âm phủ"

quán ăn

cơm tấm

đời sống

Đối với những tâm hồn ăn uống thì ắt hẳn quán kem lâu đời sau đây là địa điểm ...

319

Dân tình xôn xao trước khoảnh khắc "người dưng ngược lối" của Đoàn Văn Hậu - ...

4159

Từng lên kế hoạch sẽ dừng lại ở hai con để nuôi dạy cho tốt, bà mẹ Việt không ...

176

Vợ có một niềm yêu thích đặc biệt đối với hoa hồng nhưng nhà lại không có đất ...

294

Đoạn video ghi lại khoảnh khắc người phụ nữ dân tộc thiểu số, tuổi đã cao có ...

306

Quyết định rời Sài Gòn đến Đà Lạt sinh sống, cặp vợ chồng trẻ khiến cư dân mạng ...

2261

Ai nấy đều choáng ngợp trước chiếc cầu có thiết kế dây văng cao chót vót giữa ...

2196

Ngoài các món kết hợp hoa quả lạ miệng thì mới đây dân tình còn bất ngờ với cơm ...

285

Những khoảnh khắc xúc động, hạnh phúc sau mỗi chuyến đi xa trở về nhà là điều ...

228

Ngôi nhà mang phong cách hơi hướng Đà Lạt này đã khiến cư dân mạng phải trầm ...

437
X Đóng