yannews

Những món ăn dễ làm ngày mưa: Thịt ba rọi xào mắm ruốc ngon hết sảy

Lẩu gà ớt hiểm

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món lẩu gà ớt hiểm gồm: 1 hoặc nửa con gà, 200gr ớt hiểm, 4 cây sả, chanh, lá chanh, hành tím; đồ nêm nếm gồm: 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, nửa muỗng canh muối và nửa muỗng canh bột ngọt. Trước hết, ta cần đập sả ra và xào với dầu cho dậy mùi cùng với hành tím. 

Những món ăn dễ làm ngày mưa: Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Ta có thể chuẩn bị thêm rau và bún để ăn kèm với lẩu. Ảnh: YouTube Món ăn ngon

>> Xem thêm: 5 món ăn sáng cho team giảm cân: Bí quyết no lâu từ yến mạch, sữa chua

Với công thức này, chúng ta sẽ nấu với 1,5 lít nước. Đợi khi nước sôi, ta vắt 1 quả chanh vào và nêm nếm với tất cả các gia vị đã chuẩn bị. Sau đó, mọi người cho thịt gà vào và nấu với lửa vừa cho đến khi gà mềm thì cho ớt hiểm vào. 

Những món ăn dễ làm ngày mưa: Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Sau khi gà chín, ta tiếp tục nêm nếm lại theo khẩu vị của gia đình mình. Ảnh: YouTube Món ăn ngon
Những món ăn dễ làm ngày mưa: Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Nồi lẩu gà ớt hiểm sôi ùng ục sẽ là món ăn vô cùng tuyệt vời, quây quần bên gia đình vào những ngày mưa lạnh. Ảnh: YouTube Món ăn ngon

Thịt ba rọi xào mắm ruốc

Để nấu món thịt ba rọi xào mắm ruốc, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 2 dây ba rọi ít mỡ (khoảng 600gr), 11 tép sả, 8 quả ớt, 6 tép tỏi, 2 củ hành tím; các nguyên liệu khác như; đường, hạt nêm, dầu ăn và không thể thiếu hủ mắm ruốc 250gr. Sau khi sơ chế thịt, băm nhuyễn hành tím, tỏi, ớt và sả, sau đó chờ chảo nóng, cho dầu ăn vào xào hành tím cho thơm. 

Những món ăn dễ làm ngày mưa: Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Bên cạnh mắm ruốc, sả, ớt, hành tím băm là những nguyên liệu rất quan trọng để làm món thịt ba rọi xào mắm ruốc. Ảnh: Cookpad

Sau khi hành tím vừa ngả vàng, mọi người cho thịt ba chỉ đã sơ chế, cắt vừa ăn vào xào cho săn lại và tiếp tục cho sả băm vào, khi sả và thịt dậy mùi thì cho ớt. Tiếp đến, chúng ta cho mắm ruốc vào, xào lên cho mắm thấm với thịt. Lúc này, ta cần giảm lửa nhỏ lại và chờ đến khi mắm ruốc sôi lên và nêm nếm cho vừa ăn.

Những món ăn dễ làm ngày mưa: Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Phải nói, thịt ba rọi xào mắm ruốc là món ăn vô cùng "đưa" cơm. Ảnh: Yêu bếp
Những món ăn dễ làm ngày mưa: Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Ta có thể ăn kèm với rau xanh, dưa leo, dứa... Ảnh: Cookpad
Top 10 các món ăn kì lạ nhất hành tinh.

Ốc bươu nhồi thịt hấp

Để làm món ốc bươu nhồi thịt, chúng ta chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu vô cùng dễ kiếm như: 1kg ốc bươu, 1 quả trứng gà, 700gr thịt ba rọi, 20 cọng sả, 1 củ gừng, tắc, lá chanh, ớt, tiêu xanh, và các loại gia vị có sẵn trong bếp như: muối, hạt nêm, đường, nước mắm. 

Những món ăn dễ làm ngày mưa: Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc nhồi thịt. Ảnh: Bếp xưa

Ốc sau khi mua về cần đem ngâm với nước vo gạo, kèm ít ớt cay để ốc nhả hết những cặn bẩn ra. Sau khi sơ chế, ta luộc ốc kèm với sả, chanh và gừng. Ốc đã chín, chúng ta khều lấy thịt ốc, dùng dao băm nhuyễn thịt ốc và thịt lợn hoặc cho vào máy xay. Sau đó, nhồi hỗn hợp thịt ốc với thịt bằm vào ngược lại vỏ ốc rồi đem hấp chín. 

Những món ăn dễ làm ngày mưa: Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Ốc sau khi nhồi với thịt bằm sẽ được cho vào vỏ ốc để hấp cách thủy. Ảnh: FB Đan Vy
Những món ăn dễ làm ngày mưa: Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Mọi người có thể pha một chén nước chấm theo khẩu vị riêng của gia đình để món ngon trọn vẹn hơn. Ảnh: Phụ nữ và Gia đình

>> Xem thêm: Mẹ đảm mách chị em nấu "đủ thứ món trên đời" chỉ với chiếc nồi áp suất

Trứng chiên đậu phụ

Trứng chiên đậu phụ là một món ăn với cơm rất hợp. Để làm món này, ta cần chuẩn bị nguyên liệu như sau: 3 miếng to đậu hủ non, 2 quả trứng, 6 tép tỏi, vài quả ớt, mắm, muối và ít nước. Đậu phụ sau khi mua về cần được ngâm với nước sạch trong 10 phút để lọc hết váng. Ta đổ một lớp trứng, sau đó sắp đậu phụ lên và đổ thêm một lớp trứng mỏng trước khi đem chiên.

Những món ăn dễ làm ngày mưa: Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Các bước làm món trứng chiên đậu phụ. Ảnh: Yêu bếp
Những món ăn dễ làm ngày mưa: Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Sau khi chiên trứng, ta dùng tỏi, hành, ớt băm nhỏ và nước mắm để làm sốt. Sau khi phần sốt đã kẹo lại, ta cho trứng chiên vào và đợi cho nước sốt dàn đều. Ảnh: Yêu bếp
Những món ăn dễ làm ngày mưa: Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Món trứng chiên đậu phụ ăn kèm với cơm trắng là ngon "hết sẩy". Ảnh: Yêu bếp

Với 4 công thức nấu các món ăn ngon vừa đơn giản, dễ làm lại rất ngon như như trên, hy vọng mọi người có thể nấu cho gia đình những bữa ăn tuyệt vời. Đặc biệt, 4 món ăn nóng hổi này còn rất thích hợp với thời điểm trời mưa lành lạnh như hiện tại. Bạn có gợi ý món ăn ngon nào không? Hãy chia sẻ cùng Thể Thao Văn Hóa nhé!

Xem thêm nhiều bài viết hấp dẫn tại Thể Thao Văn Hóa!

MẸ ĐẢM MÁCH CHỊ EM NẤU "ĐỦ THỨ MÓN TRÊN ĐỜI" CHỈ VỚI CHIẾC NỒI ÁP SUẤT

Trong việc nấu nướng, nhiều người rất thích sự tiện lợi, nhanh chóng khi chỉ cần sử dụng một hoặc vài thiết bị, dụng cụ là có thể làm được những món ngon. Mẹ đảm Đan Vy đã không ngần ngại chia sẻ bí quyết nấu những món ăn tuyệt vời bằng chiếc nồi áp suất, chị em có thể tham khảo.

Để nấu cá nục kho cà với nồi áp suất, ta cần làm sạch cá, cà chua thì thái múi cau và làm sạch rễ thì là. Sau khi đã sơ chế, bước tiếp theo là xếp theo thứ tự cà chua, thì là, cá, tương cà, và tiếp tục xếp như vậy đến khi hết cá. cần làm sạch cá, cà chua thì thái múi cau và làm sạch rễ thì là... Món này có thể ăn với cơm trắng hay ăn kèm với bánh mì cũng rất tuyệt...

Nhiều người lần đầu nghe đến cây ươi: Nhặt hạt thôi kiếm cả triệu đồng

Những phong cách biến tấu món ăn lạ đời của người miền Tây

Mẹ đảm 9x gợi ý thực đơn cơm tối cho 5 người với mức giá 150K

đời sống

nấu ăn

món ăn

Hang Kia, Pà Cò tại Hòa Bình là một điểm săn mây cực gần Hà Nội, được review dễ ...

3

Từng là thí sinh cao tuổi nhất tại kỳ thi tốt nghiệp THPT 2022, cụ Nguyễn Hữu ...

13

Mới đây, mạng xã hội xôn xao trước thông tin công chúa xinh đẹp Leonor đã “phải ...

137

Đoạt Huy chương Bạc kỳ thi Olympic Toán & Khoa học Quốc tế, cậu bé Trần Tuấn ...

64

Dù "búp bê sống" chưa từng bày tỏ mong muốn chỉnh sửa bộ phận nào đó trên gương ...

99

Mẹ chồng "quốc dân" Hạnh Nguyễn nhận được nhiều sự quan tâm và yêu mến của độc ...

81

Vừa nhận tin vui đón con trai đầu lòng, thủ môn Bùi Tiến Dũng cũng bất ngờ rời ...

4070

Dù bỏ ra 6,5 tỷ USD để xây dựng 8 sân vận động đăng cai World Cup 2022, thế ...

399

Phúng Phính mới đây vừa đăng tải một đoạn clip lên trang cá nhân của mình, cụ ...

202

Tâm Chị và Tâm Em là cặp song sinh bạch tạng nhận về nhiều sự quan tâm của độc ...

707
X Đóng