Ẩm thực của miền Tây Nam Bộ luôn khiến cho những "con nghiện bếp" trên khắp cả nước phải trố mắt trầm trồ bởi sự độc lạ và hiếm thấy. Bên cạnh thói quen ăn món mặn cùng với trái cây tươi từng gây bão mạng thì mới đây, người miền Tây còn khiến cho netizen hú hồn khi đoạn clip chế biến món mận nhồi thịt được chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội.
Mận hay còn được biết đến với cái tên quả roi, một loại trái cây phổ biến ở nước ta với thân hình mọng nước và hương vị chua chua ngọt ngọt. Thông thường, mận được dùng để ăn trực tiếp, không qua chế biến như bao loại trái cây nhiệt đới khác, nhưng theo video, người này lại dồn thịt bằm vào phía trong như dồn thịt vào trái khổ qua khiến nhiều người không khỏi giật mình.
>>Xem thêm: Cá chạch lấu: Đặc sản hiếm của miền Tây, nửa triệu/kg vẫn hút hàng
Sau khi đã chuẩn bị xong phần mận dồn thịt, người này thả từng quả vào nồi nước đang bốc khói nghi ngút trong sự ngỡ ngàng của những người đang theo dõi video. Theo đó, đây là món canh mận dồn thịt phổ biến ở một số tỉnh miền Tây, có mùi vị bùi bùi lại pha lẫn tí chua ngọt từ quả mận và được rất nhiều người tại đây chuộng ăn.
Được biết, không chỉ nhồi thịt, mận còn thường xuyên được bà con miền Tây mang nấu canh chua với cá hay những nguyên liệu dân dã dễ tìm khác. Tuy vậy, phổ biến nhất vẫn là canh mận nhồi thịt, thêm vài cọng ngò, rau mùi vào nữa là đã có một nồi canh thơm ngon, bổ dưỡng.
Thế nhưng ở phần bình luận, nhiều người vẫn tỏ ra bất ngờ, lạ lẫm với món ăn này dù sinh ra và lớn lên ở miền Tây. Đoán rằng, chắc có lẽ món ăn có sự kết hợp thú vị này cũng không thật sự phổ biến ở tất cả các vùng tại miền quê sông nước. Nếu có dịp được về miền Tây hay gặp qua món ăn này, bạn nhất định phải thử qua một lần cho biết.
Bạn nghĩ sao về món mận dồn thịt "hiếm thấy dễ làm" này? Cùng chia sẻ với Thể Thao Văn Hóa nhé!
Ảnh: TikTok sunny24h.com
Xem thêm nhiều bài viết hay, hấp dẫn tại Thể Thao Văn Hóa!
CÓ "GÀ MỜ" MẤY CŨNG TRỞ THÀNH BÀ NỘI TRỢ TUYỆT VỜI VỚI 13 MẸO NẤU ĂN ĐƠN GIẢN NHƯNG RẤT HỮU DỤNG
Nhìn chung, tuy có phần lạ mắt nhưng món mận nhồi thịt này lại không quá khó chế biến, chỉ cần quả mận và thịt bằm cùng với một vài gia vị cơ bản là đã có thể cho ra lò món ăn lạ miệng này. Nếu không có cơ hội về miền Tây để thưởng thức thì các chị em cũng có thể cân nhắc tự nấu cho nhà mình một nồi, và đừng quên áp dụng ngay 13 mẹo nấu ăn này để món canh được tròn vị hơn nhé.
- Nhớ phải nêm nếm theo nguyên tắc cái nào lâu thấm thì cho vào trước để có đủ thời gian cho gia vị thấm đều, món ăn sẽ đậm vị hơn.
- Nếu món ăn quá nhiều dầu mỡ thì các chị em cứ mạnh dạn cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ đông váng dầu lại rồi nhẹ nhàng vớt ra.
